ごはん、なめこ汁、かつおのフライ・ソース、五目きんぴら、牛乳　６５９キロカロリー
【給食一口メモ】　 免疫力を高める食事
　腸の中には体の免疫細胞の７０％が集まっていて、病原菌から体を守っています。腸内の環境をよくするため、食物せんいを多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。食物繊維は野菜やきのこ類に多く含まれます。今日は、食物せんいが多いなめこやごぼうを使った給食です。食物せんいは、体の中で作ることができないため、食事のときは意識して食べるようにしましょう。ＢＧＭは、スペイン民謡「先生」、マルチェルロ「ベニスの愛」

　ごはん、すいとん汁、納豆、からし醤油和え、りんご、牛乳　６８０キロカロリー
【給食一口メモ】　冬野菜の働き

　冬野菜は体を温める働きがあり、ミネラルやビタミンを多く含みます。特に火を通すとおいしく食べることができるので、鍋にもってこいです。冬野菜をたっぷりとって、免疫力をつけ風邪などの病気に打ち勝ちましょう。冬野菜には、大根や白菜、ねぎ、ごぼうなどがあります。今日の給食では、すいとん汁に地元でとれた大根と白菜、ねぎが使われています。ＢＧＭは、ショパン「別れの曲」、エルガー「愛のあいさつ」

　舞茸ごはん、大根汁、五目厚焼き玉子、さつまいものごまマヨ和え、牛乳　６４１キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品　舞茸

　舞茸は、サルノコシカケ科のきのこで、独特の香りと歯ごたえが好まれて、日本では１９７５年頃から食用きのことして人工栽培されています。たんぱく質や糖質の他に、カリウムや鉄分などのミネラル、ビタミンB群やビタミンD、食物繊維など豊富な栄養素が含まれています。今日は、舞茸をご飯の具材として使用しました。秋の味覚舞茸の香りと食感を楽しみましょう。昼の放送は、日本昔話「すりとかんべえ」

　ごはん、ほうれん草と卵のスープ、ミートボール、コールスローサラダ、牛乳　６７４キロカロリー
【給食一口メモ】　酢

　酢の歴史は古く、今から７０００年前、紀元前５０００年頃のメソポタミアで、干しぶどうを使った酢が作られていたことがわかっています。日本へは４～５世紀に中国からお酒の作り方と共に伝わりました。日本は稲作文化だったため主に作られていたのは米酢ですが、世界でもその風土や気候にあった酢が作られていました。麦を原料としたイギリスの「モルトビネガー」、ぶどうを原料とした「ワインビネガー」などがあります。今日は、コールスローサラダに酢を使いました。酢の酸味は食欲を増す効果があるので、残さず食べられるといいですね。ＢＧＭはヴィヴァルディ「ごしきひわ」、アイルランド民謡「ロンドンデリーの歌」

　ごはん、やまいも汁、メンチカツ（ソース）、小松菜のごまドレッシング和え、牛乳　６７５kcal
【一口メモ】　栄養バランス
　主食、主菜、副菜、汁物をそろえると、自然と栄養バランスのよい食事になります。それは熱や力の素になる黄色の食べもの、筋肉や血液、骨などを作る赤色の食べもの、体の調子を整える緑色の食べものが　まんべんなく使われるからです。毎日の給食では、赤、黄、緑の食べものが必ずそろっています。栄養バランスで悩んだら、ぜひ給食を参考にしてみましょう。ＢＧＭは、R=コルサコフ「くまんばちの飛行」、テレマン「食卓の音楽」